福岡県、福岡市で居酒屋なら【竹乃屋 博多デイトス店】
博多駅から徒歩1分。福岡市にある居酒屋さん😊創業昭和51年から愛され続ける理由を、名物の「ぐるぐるとりかわ」で深く理解しました👍✨この焼き鳥は、鳥皮の中でも特に柔らかい首皮だけを使用していて、地元独特の巻き付け製法で丁寧に串打ちされていました😊💖お店の説明にもありましたが、焼いては寝かし、秘伝のタレに漬け込み、さらに寝かしを繰り返すこと72時間という工程は、まさに職人技の賜物だと感じました👍おかげで、一口食べると外側はカリッカリで、中はもっちりとした、計算し尽くされた食感が実現されていることに感動しました😋💗余分な脂がじっくりと落ちているから、何本でも軽く食べられてしまう点が、若い世代の方としては嬉しいポイントでした👌✨歴史あるお店が提供する、専門性の高い調理法に裏打ちされた味わいを堪能できて、とても満足度の高い体験となりました👍🎵
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address🏠 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多デイトス地下 1階
tel 📞 092-260-3795
station 🚉 博多駅から徒歩1分
open ⌚ 【月〜日】11:00～23:00
【定休日】なし
※営業時間は変更する場合があります。
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